加州最古老的酒庄 Buena Vista Winery(布埃纳维斯塔酒庄)

作者:两岸人生
阅读数:3344
发布:2016-12-08 04:07:50
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加州最古老的酒庄 Buena Vista Winery

2015-12-03 17:18 两岸人生 阅读 0


美国葡萄酒产地纳帕谷现在可以说是已闻名世界,其实加州最古老的酒庄却是在另一个邻近的著名酒乡索诺玛,这就是除去中断时间,迄今仍在运营的超百年经典BuenaVista酒庄,严格说来它应该是加州首个具有品质和规模的商业酒庄,不管怎么定义,BuenaVista Winery 都可以说是加州葡萄酒历史上最早成名的江湖老前辈。

首先翻译这个Buena Vista酒庄的名字就犯了愁,按照英文音译就是布埃纳·维斯塔,但听起来不知所云;如果按照西班牙语则就是“好的远景”,这倒是挺有含义的,最后再结合这次访问酒庄的经历,那就直接叫做“美景酒庄”吧。

美景酒庄最初在1857年由匈牙利裔阿狗私通·哈拉斯蒂(Agoston Haraszthy1812-1869)创立。先抱怨一句,这个名字有点怪,连谷歌软件都拒绝自动译成中文,所以没有标准答案,就不要怪我翻译的不雅了。不过这家伙走运,竟然歪打正着成为了美国加州葡萄种植之父这么一说,这让葡萄酒祖宗法国人情何以堪。另外据说他也是在美国永久定居的首位匈牙利人,还传说他出身匈牙利世袭贵族,那也是被称为“伯爵”的上等人。但不知为啥他放着好好的豪华舒适匈牙利贵族不做,却飘洋过海跑到美国来打工受罪,后来甚至把他老少一大家子人都接到了美国,看样子在新大陆的日子还是强过匈牙利的“贵族”生活了,所以这个高贵头衔是否是自封的就不好说了。

“哈拉斯蒂伯爵”来到美国后先是在威斯康辛州混日子,干过不少杂事,后来追寻淘金梦翻山越岭来到加州圣地亚哥创业,当过圣地亚哥郡的第一任治安官,一度还坐上了加州议员的位子,看来真成了美国政治贵族了。再后来他北上到了旧金山打拼,担任过联邦造币场的首席分析师,可又被指控为家贼盗窃公家黄金,尽管最后没有定罪,这件事反而让他成了当地家喻户晓的名人。案子还没审完他又窜到了索诺玛买下了一块葡萄园,摇身一变成为了庄主,在这个得天独厚的葡萄种植气候环境下,采用欧洲酿酒技艺,终于生产出优质葡萄酒,并逐步建成了这个加州首家正规品质规模的“美景酒庄”。

尽管哈拉斯蒂是加州酒庄事业的开拓先驱者,但保不住他自己的酒庄生意还是败落,负债累累下,他个人也最终被赶出了酒庄并宣告破产,又一次回到了他曾经的“贵族”生活起点。

不过伯爵永远是不甘寂寞的人,又跑去尼加拉瓜国折腾开甘蔗种植园,酿制朗姆酒卖回给美国人赚钱,东山再起。不过这一回有点不走运,不久他就失足掉在河里,不知是淹死了,还是喂了鳄鱼,反正从此消失再没有出现过。尽管这里用调侃的语气描述他的各种经历,但认真说来,他一生从头到尾,都是一位传奇神人,勇于冒险探索,尤其对加州葡萄酒行业的发展做出了重大贡献。

哈拉斯蒂去世后,他创立的酒庄继续生产优质加州葡萄酒,数年后因为财务困难和自然灾害,再加上禁酒政策和世界大战等其他因素影响,酒庄不得不停止了运营,但生命并没有在此终结,只是等待着未来的卷土重来,换句话说,就是先潜伏起来找机会出头。

此后数年里酒庄几度易手,二战后开始恢复了种植和生产,并随着加州葡萄酒在世界上的崛起和壮大继续扮演着积极的角色,酒庄古老的建筑被加州政府认证为历史地标,哈拉斯蒂本人也被追选入美国烹饪学院的世界级葡萄种植名人堂。

2011年,法国葡萄酒界显赫的博伊塞特家族企业(Boisset Family Estates) 买下了这个具有历史意义的酒庄,并进行了内外整修,使之焕然一新,加上品牌重塑和市场推销,“美景”开始重新恢复了往日的光辉和荣耀。按照主人的豪言壮语,这个加州最古老的酒庄在他们手里才终于真正再生了,并延续它传奇的历史。不过估计他们背后碰着酒杯是这样说滴,匈牙利人抢了头功又咋地,最后还不是落到俺们法国人手里了嘛。

当然法国人也没有忘记“美景”丰富多彩的历史,更离不开最重要的传奇祖师爷“哈拉斯蒂伯爵”,因为他们清楚的知道,没有酒庄的过去,也就没有酒庄的未来,正如酒庄自己宣传的“我们的未来存在于我们的历史中”(Ourfuture is in our history)




酒庄从停车场到中心建筑还要走一段优美幽静的小路,路旁还有酒庄的历史故事介绍

酒庄古老建筑, 现在成为加州历史地标一部分

深秋庭院

在火树下绿茵旁品酒野餐别有意境

连每个窗台都精致打扮点缀

庭院喷泉

访客中心和品酒厅 Press House,既现代又古典

礼品店

这就是酒庄创始人“哈拉斯蒂伯爵”大人

与大厅相连的古朴精美小品酒室,对面墙上的那位还是伯爵先生

二楼展览的绘画艺术品

这些是真孔雀标本

甚至介绍一个当年提供华人劳工修建酒庄的“工头”,呵呵,手里的扇子换成酒杯多好

这位是现在的老板Jean-CharlesBoisset,估计比较喜欢搞怪,法国人嘛

我的 "酒桶之旅和品酒" 开始了,先喝上几杯再说,导游小妹一直陪着我们仔细讲解

开始参观酒庄内部酿酒设施

梦幻般山洞酒窖,这是当年华工开凿出来的

山洞内典雅考究的香槟室

酒庄生产的各种葡萄酒,再仔细看一下,其中一个是白兰地,这是我在加州葡萄酒庄第一次看到

看来美景酒庄名符其实,最后再带一瓶美酒回家品味才完美




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