鹿角餐厅：在1893不想醒来
2015-07-09 16:25
蘑菇张-NKU
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这家餐厅的信息量，太大
被中国旅游网站评为最适合带孩子吃饭的鹿角餐厅，对于我的意义却完全不只这么简单。这座始建于1893年的餐厅，是丹佛最老的店，没有之一。在科州的一星期来了这家店两回，只是因为对她的装饰和她的故事实在爱不释手。
在鹿角餐厅，你可以找到美式猪扒（Pork ribs），煎三文鱼，还可以找到各种各样的山珍——水牛肉、鳄鱼尾、鹿肉、鹌鹑。
▲菜单做成报纸的样式，和餐厅的整体格调非常搭调。
整家餐厅以红色为主色调，墙上挂满了各种野兽的头颈——他们都是餐厅主人的战利品以及当地印第安人进贡的野物，比起自然历史博物馆，来这里参观吃饭倒显得更有收获的多。时至今日，还有来自非洲的斑马以及来自亚洲的孔雀。
这些野兽的年龄基本都超过100岁，最年轻的两位是位于二楼餐厅的黑熊和棕熊，他们从遥远的阿拉斯加来到这里，才不过短短一个月的时间。
▲在鹿角餐厅的所有动物标本中，只有一只标本是由主人“创造出来的”，这种叫做Jackalopes的鹿角兔是存在于美国、德国、瑞士神话传说中的神秘生物，人们并不相信它的存在，但却都会把它们当成是一个有趣的笑话或节庆象征。
餐厅共分上下两层，我们现在所看到的结构是一层为餐厅，二层为酒吧和茶餐厅。然而在100多年前它的结构却并非如此：起初，餐厅的一楼是酒吧和桌牌，二楼是五间客房，餐厅的主人酷爱打猎，墙上有不少历史照片作为佐证。
第一代主人去世后，这间餐厅便传给了他的儿子。但好景不长，第二代主人重病缠身，只得将餐厅对外出售，为了保护这里的独一无二，在餐厅工作的十二个人合伙将餐厅盘下，并将格局重新安排，流传至今。直到现在，餐厅依然保持着十二个人合伙的方式。
▲问餐厅的服务员关于桌角的问题，她告诉我，我们所做的这张桌子，正是从1893年餐厅营业开始便使用的桌子，在当时这是一张专门用作打牌的方桌，人们打牌时，将随身携带的枪支和在餐厅点的饮品一起放在这里。
重要的话说三遍，好吃的餐厅也是如此。
第二次再来到这里时，标本们都已经戴上了圣诞帽准备迎接节日，店里一位热情的服务生向我们介绍了上面你们所听到的故事，并大方的让我们去吧台里面看个究竟。他说他在这里已经工作六年了，“这么久？”我们惊讶。“这里员工的平均工作经历有15年呢”。我们不仅惊呆。
环顾四周，老式的出纳柜，保险箱，一切的一切似乎都还停留在19世纪。关上大门，我们似乎就与外面这个嘈杂的世界无关了。
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鹿角餐厅的一些信息：
特色：美式扒类
地址：1000 Osage Street, Denver, CO 80204
蘑菇张-NKU
旅行体验师及酒店体验师，小地球旅行联盟成员，搜狐自媒体成员，自由撰稿人，2014年10月~2015年10月旅居美国，之后常驻中国天津。擅长用光影和文字记录感受的一切，供稿于《环球时报》、《云端》、《中国国家旅游》等多本旅游杂志。合作约稿请联系[email protected]
